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謹賀新年

皆さま、明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。

年末は、営業時間のお知らせに一部間違いがあり、ご迷惑をおかけ
いたしました。
本日から、通常営業いたしておりますのでよろしくお願いいたします。

さて、年末の私事としましては、仲のよい友人の誕生日に
普段は飲めないようなワインをご相伴あずかり、エネゴリくんに負けずと
ウオウホでございました。
イタリアンレストランのソムリエールにあるまじき、赤白2本ともに
フランスブルゴーニュでございました。

白は残念ながらピークを過ぎていて、少し熟女すぎでしたが、偉大なワインの
面影は失われていませんでした。
赤は濃く強く、私のイメージよりも男性的で、造り手の意図はしっかりと
感じられました。

年始のお酒はやはり、ワインではなく御屠蘇。
実家は赤酒の屠蘇ですので、久しぶりの甘いお酒ですっかりほろ酔いでした。

そういうわけで、今年はまだワインを飲んでおりません。
やはり初めはシャンパーニュがいいかな・・・と思っております。
年末の忘年会で飲んだフェッラーリは格別に美味しかったです。
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Author:スタッフM
美味しいものが大好きです。
時々食べ歩きします。
シェフの教育が行き届いているらしく、けっこう辛口です。
最近ソムリエ試験に合格しました。

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