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祝杯

先日、のびのびになっていた祝杯をあげました。
(風邪で体調を崩していたため、なかなかワイン会が出来なかったためです)

シャトーマルゴー1997
シャトーマルゴー2001
2本を飲み比べという、贅沢なワイン会でした。

ブラインドでグラスに注がれ、2杯を確かめながらいただきました。
デキャンタージュをしたため、おいしく飲めますが
まだ、かなり若くあと5.6年後にもう一度、飲みたいお味でした。

97年は渋みが少なく、さらっとした軽い飲み口。
01年は、もっと甘く果実味の凝縮感が感じられ、濃さが97よりも上に感じました。
もっと後で飲んでみたかった味です。

ついでに「失楽園」の記述のまねをして、エポワスと合わせてみました。

想像以上に「合います」
てっきりマルゴーの繊細さが負けると思っていたのに、
エポワスの力強さをマルゴーが包み込む形で、ワインの味が
さらに膨らみます。
機会があれば、ぜひお試しください。

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