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ワインの勉強会

ロアジでは月に1回、ワイン会を開催しております。

ワインは3種類から4種類。イタリアの地方のもので
そろえます。
例えば、今月はシチリアのワインなど。

お料理はイタリアの郷土料理を中心に、ワインにあうフルコースを
お出しします。

始まりはたいてい、よく冷やしたスプマンテか
軽い白ワイン。キンキンに冷やしてさわやかにいただきます。

それから、コクのある白に移り、軽い赤、最後に真打の
赤ワインでしめます。

フルコースとワインで6300円はなかなかお得な会です。

スタッフは初めに試飲をさせていただきます。
あまりお酒に強くない私たちですので、この試飲は
色々なワインが試せて大変ありがたいです。

スタッフはこの会以外に、個人的にワインの勉強会を
しています。
個人宅に集まって、品種や畑、シャトーの差などを
確認しながら、試飲しています。

しかし、ワインって種類が多すぎて、道は遠く険しいのです。

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スタッフM

Author:スタッフM
美味しいものが大好きです。
時々食べ歩きします。
シェフの教育が行き届いているらしく、けっこう辛口です。
最近ソムリエ試験に合格しました。

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