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金木犀の香りに包まれて

今週の初めから、町は金木犀の香りに包まれています。
甘く、蜜のような香りは、冷涼な朝のピーンと張り詰めた空気に
柔らかく漂ってきます。

一時期、トイレの芳香剤で金木犀の香りがはやった頃、
「トイレのにおい」と言っている小学生がいて、とてもがっかりした
記憶があります。
風に乗って流れてくる金木犀の香りで、秋を感じるのに。

春、いえ初夏でしょうか。フランス旅行のときに、ホテルの裏に
大きなリンデン(菩提樹)があって、窓から満開のそのすばらしい芳香が
流れてきていました。
まるで、香りが降ってくるような、香りのシャワーを浴びる感覚。
時々、白ワインに菩提樹の花の香りを見つけると、懐かしく
思い出す出来事です。

福岡の中央区にも、リンデンの木が植えてあるところがあります。
タカクラホテルの近くにある、とある花屋さんの駐車スペースには、
2本植えてあります。満開の初夏には、香りを感じてください。
ちなみに、花は羽のような苞がついた房状で、地味な緑と黄色です。
乾燥させて、ハーブティーにもします。

金木犀が終わるといよいよ紅葉です。
今年はどこまで見に行きましょうか。
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園芸部長の仕事

ロアジのお花係をしています。
小学校で言うところの「生き物係」でしょうか。

ムッシューからは
「園芸部長」と呼ばれます。

小さなスペースに、お花やハーブを育てて
時には、ちょっとまかないに使われたりもします。

今はまだ寒いので、ビオラやパンジーがメインですが
これから、ローズマリー以外にも
タイム、イタリアンパセリ、バジル、ミントなど
育てるつもりです。

今年の夏は虫さんと格闘の日々でしょう。
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スタッフM

Author:スタッフM
美味しいものが大好きです。
時々食べ歩きします。
シェフの教育が行き届いているらしく、けっこう辛口です。
最近ソムリエ試験に合格しました。

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